ФУНКЦІОНУВАННЯ МОЛОЧНОГО СКОТАРСТВА СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ В УМОВАХ ЧЛЕНСТВА УКРАЇНИ В СОТ

Abstract

Вступ. Перспективи для молочного скотарства від вступу України до СОТ формуватимуться під впливом: виконання угод СОТ, що регулюють виробництво молока та молокопродуктів і торгівлю; умов членства України у СОТ та укладених угод; поточного стану молочного скотарства та внутрішнього ринку молока і молокопродуктів, насамперед рівня конкурентоспроможності національних товаровиробників. Методи. Для реалізації поставлених у дослідженні завдань використано такі методи і прийоми: монографічний метод – при вивченні досвіду країн світу щодо формування тенденцій розвитку скотарства, інститутів та обґрунтування форм і методів державного регулювання галузі в них; метод узагальнення – у процесі визначення сутнісно-змістової характеристики економічних категорій і тлумачень теоретичного апарату дослідження; абстрактно-логічний, конструктивний методи – під час розробляння напрямів удосконалення державної підтримки розвитку молочного скотарства. Результати. Незважаючи на певні проблеми гармонізації вітчизняного законодавства щодо якості молока до європейських вимог постає проблема розробки технічного регламенту «Сире молоко». Вважаємо, що технічний регламент повинен визначати обов’язкові вимоги до сирого молока та технологічних процесів його виробництва. Вимоги запропонованого Регламенту обов’язкові для усіх суб’єктів господарювання, які здійснюють виробництво, заготівлю, зберігання, транспортування, реалізацію та утилізацію молока незалежно від форм власності та підпорядкування. Перспективи. Перспективи відродження молочного скотарства лежать в площині розробки заходів державної і регіональної підтримки, що передбачають впровадження механізму дотацій за приріст корів молочного та м’ясного напряму продуктивності, запровадження грантової підтримки сімейних фермерських господарств та реалізацію заходів державного контролю щодо дотримання вимог стосовно виробництва високогатункового молока.