Please use this identifier to cite or link to this item:
http://188.190.33.55:7980/jspui/handle/123456789/407| Title: | Formation of biofilms on dairy equipment and the influence of disinfectants on them |
| Authors: | Kukhtyn, M . Berhilevych, O. Kravcheniuk, K. Shynkaruk, O. Horyuk, Y. |
| Issue Date: | 2017 |
| Citation: | Kukhtyn, M., Berhilevych, O., Kravcheniuk, K., Shynkaruk, O., Horyuk, Y., & Semaniuk, N. (2017). Formation of biofilms on dairy equipment and the influence of disinfectants on them. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 5(11 (89)), 26-33. DOI: 10.15587/1729-4061.2017.110488 |
| Keywords: | bacteria;biofilms;matrix;adhesion;dairy equipment;stainless steel;roughness;disinfectants;бактерії;адгезія;біоплівки;матрикс;молочне обладнання;нержавіюча сталь;шорсткість;дезінфікуючі засоби |
| Abstract: | Визначено доцільність вивчення фор- мування мікробних біоплівок на молочно- му обладнанні. Виявлено, що на обладнан- ні утворюються біоплівки високої і серед- ньої щільності. На поверхні з шорсткістю 0,16 мкм утворюються біоплівки ниж- чої щільності, порівняно з поверхнею із шорсткістю 0,63–0,95 мкм. Встановлено, що для визначення ефективності дезін- фектантів необхідно перевіряти вплив на бактерії у біоплівках |
| URI: | http://188.190.33.56:7980/jspui/handle/123456789/407 |
| Type: | Article |
| Appears in Collections: | Статті |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Formation of biofilms on dairy equipment and the influence of disinfectants on them.pdf | 877,75 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.