Please use this identifier to cite or link to this item:
http://188.190.33.55:7980/jspui/handle/123456789/167| Title: | Наповнювач ковбасних оболонок вакуумний |
| Authors: | Якубов, Ігор Олександрович Семенов, Олександр Михайлович |
| Issue Date: | 2016 |
| Publisher: | ФОП Сисин О.В. |
| Citation: | Наповнювач ковбасних оболонок вакуумний [Текст] : матеріали Х Всеукр. наук. – практ. конф. студ. та молодих науковців “Перші наукові кроки- 2016”, [Кам’янець - Подільський], 5-6 трав. 2016 р. – Кам’янець – Подільський : ПДАТУ, 2016. – 536 с. |
| Keywords: | тези;наповнювач;вакуум |
| Abstract: | При виготовленні ковбасних виробів важливе значення має процес наповнення оболонок фаршем. Від якості його проведення залежить якість продукції. Наповнення ковбасних оболонок здійснюється спеціальними машинами – шприцами. |
| URI: | http://188.190.33.56:7980/jspui/handle/123456789/167 |
| Type: | Thesis |
| Appears in Collections: | Тези конференцій |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Наповнювач ковбасних оболонок вакуумний.pdf | 317,57 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.