Please use this identifier to cite or link to this item:
http://188.190.33.55:7980/jspui/handle/123456789/160| Title: | Спосіб одержання соків при переробці плодів та ягід - Патент № 84986 |
| Authors: | Соколенко, Анатолій Іванович Васильківський, Костянтин Вікторович Піддубний, Володимир Антонович Мальська, Юлія Олександрівна Семенов, Олександр Михайлович |
| Issue Date: | 2008 |
| Publisher: | ДП “Український інститут промислової власності” |
| Citation: | Пат. 84986 Україна, МПК 2006 C 13 D 1/00, A 23 L 2/04, A 23 L 2/10. Спосіб одержання соків при переробці плодів та ягід [Текст] / А. І. Соколенко, К. В. Васильківський, В. А. Піддубний, Ю. О. Мальська, О. М. Семенов ; заявник і патентовласник НУХТ. - № 200704729 ; заявл. 27.04.2007 ; опубл. 10.12.2008, Бюл. № 23. |
| Keywords: | патент;соки;обланшування;освітлення |
| Abstract: | Спосіб одержання соків при переробці плодів та ягід, що включає подрібнення, бланшування, пресування маси та освітлення соків, який відрізняється тим, що подрібнену масу після нагрівання до температур 40- 42°С в режимі безперервного транспортування подають в герметичну вакуумну камеру з тиском 0,03-0,005МПа з досягненням температури адіабатного кипіння рідинної фракції матеріалу з утворенням парової фази. |
| URI: | http://188.190.33.56:7980/jspui/handle/123456789/160 |
| Appears in Collections: | Патенти |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Патент-84986.pdf | 687,78 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.