РОЗРОБКА ТА ДОСЛІДЖЕННЯ КОМПЛЕКСУ АВТОМАТИКИ ТА ЗАХИСТУ ЕЛЕКТРООБЛАДНАННЯ У СИСТЕМІ ВИРОБНИЦТВА ОЛІЇ

Abstract

Метою роботи є підвищення ефективності та екологічності процесу дезодорації соняшникової олії шляхом розробки підсистеми автоматичного керування температурним режимом з використанням сучасних технічних засобів. У процесі виконання роботи застосовано методи аналітичного дослідження технологічного процесу, метод активного експерименту для ідентифікації об’єкта керування та математичне моделювання у середовищі MATLAB/Simulink; вимірювання параметрів реалізовано на базі датчиків ТЄРА ТЖК-У-1-5-J-1-И (діапазон -40...375 °С, клас точності 1) та контролера VIPA 214-2BS33. Отримано адекватну математичну модель об’єкта керування (достовірність 99,99%), розроблено структурну та принципову схеми системи автоматизації, впровадження якої дозволяє стабілізувати температуру олії в межах 220–230 °С, ліквідувати жировмісні стоки та суттєво зменшити споживання води, що має значну цінність для модернізації олійно-жирових підприємств. Результати роботи рекомендовано використовувати при проєктуванні нових або реконструкції існуючих цехів рафінації та дезодорації олії для забезпечення автоматизованого контролю технологічних параметрів. Можливим напрямом продовження досліджень є розширення функціоналу системи для контролю суміжних параметрів (тиску, вакууму) та її повна інтеграція в єдину інформаційну мережу підприємства.