РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА У ФЕРМЕРСЬКОМУ ГОСПОДАРСТВІ ПРИ УТРИМАННІ 40 КОРІВ

Abstract

В бакалаврській роботі представлено розробку технології виробництва молока у фермерському господарстві при утриманні 40 корів. Обґрунтовано вибір тварин, методу їх розведення, годівлі та утримання різних статево-вікових груп; розраховано потребу у приміщеннях для великої рогатої худоби, машинах і механізмах; проаналізовано первинну обробку виробленої продукції; проаналізовано організацію і управління технологічним процесом виробництва молока; обґрунтовано економічну ефективність виробництва виробленого молока; подано безпеку праці при роботі з великою рогатою худобою; подано екологічні проблеми виробництва молока. Результати досліджень можуть бути використані з метою підвищення ефективності виробництва молока в умовах конкретного господарства.