Проект технології виробництва свинини на фермі з поголів’ям 80 основних свиноматок

Abstract

Мета і завдання досліджень. Мета розробити Проект технології виробництва свинини на фермі з поголів’ям 80 основних свиноматок. Завдання: визначити породу свиней, яка б найбільш підходила для круглорічного виробництва м’яса; розрахувати вихід продукції свинарства від проектованого поголів’я тварин; розробити методи розведення та ведення селекційної роботи по відтворенню стада; планування опоросів; організацію та обладнання території ферми; оптимальну систему утримання для свиней різних статево-вікових груп; організацію повноцінної годівлі свиней протягом року, враховуючи об’єм кормів, які необхідно буде закупляти в інших господарствах; можливість механізації та вибір інвентарю для окремих процесів на фермі; визначити кількість робочих місць для обслуговування поголів’я різних виробничих груп; розрахувати економічну ефективність від впровадження проекту. Об’єкт дослідження – технологія виробництва свинини. Предмет дослідження. породи свиней, система годівлі і забезпечення кормами, умови утримання, процеси управління, охорона праці та навколишнього середовища, економічна ефективність даного виробництва. Основні методи і методики виконання роботи: при виконанні роботи було використано методи системно структурного підходу, аналізу, синтезу, систематизації, узагальнення, математичних розрахунків. Зміст досліджень: в результаті виконання проекту було розроблено проект технології виробництва свинини на фермі з поголів’ям 80 основних свиноматок. Практичне значення отриманих результатів: розробка та впровадження проекту в умовах регіону дасть можливість виробити 3232 ц свинини у живій масі з використанням конкретних технологій утримання, розведення птиці, при високому рівні рентабельності, забезпечивши робочими місцями 21 людину. Виконання даної кваліфікаційної роботи є випускною роботою і підтверджує завершення процесу навчання за ОП «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» першого (бакалаврського) рівня освіти.