Досліджeння впливу конструктивних парамeтрів валків на процeс помолу пшeниці валковими вeрстатами

Abstract

В магістерській роботі представлено дослідження впливу конструктивних параметрів мелючих валків на процес помелу при виробництві пшеничного борошна на валковому верстаті А1-В3-2Н. В роботі на основі проведеного аналізу технологічного процесу та засобів для помолу пшениці встановлено, що визначальну функцію у підвищенні ефективності виробництва відіграє саме обґрунтування технології на основі певного дослідження, та вибір раціональних і конструктивних параметрів. Властивості пшениці теж мають не менш важливі впливи при забезпечені ефективності технічних процесів вони повинні бути на рівні оптимальних. Проведені дослідження та обгрунтовані заходи дозволять покращити якісні показники процесу помолу на кожній системі за рахунок використання раціональних конструктивних та кінематичних параметрів вальців, а також зменшити енерговитрати процесу помолу та збільшити вихід борошна вищих сортів. Розроблено заходи з охорони праці та безпеки в надзвичайних ситуаціях при виробництві борошна.