«ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА НА МОЛОЧНО- ТОВАРНІЙ ФЕРМІ З ПОГОЛІВ’ЯМ 800 КОРІВ УКРАЇНСЬКОЇ ЧОРНО- РЯБОЇ МОЛОЧНОЇ ПОРОДИ»

Abstract

Формування ринкових відносин у тваринництві України зумовлює необхідність значного підвищення рентабельності та ефективності

галузі, зокрема молочного скотарства. Головними чинниками збільшення про- дуктивності худоби є підвищення її генетичного потенціалу продуктивності

засобами селекції та створення оптимальних умов вирощування, впровадження

передових технологій утримання та відтворення тварин, високого рівня органі- зації та оплати праці тощо. З огляду на зазначене Закон України ”Про племінну

справу у тваринництві” серед основних завдань визначає створення, збережен- ня та раціональне використання генетичних ресурсів вищої племінної цінності

з метою поліпшення якості тварин, підвищення економічної ефективності та конкурентоспроможності галузі. На сьогоднішній день підвищення рентабельності та ефективності галузі,

може бути здійснено за рахунок зростання продуктивності худоби завдяки від- носному зниженню витрат на одержання додаткової продукції, що характерно

для великотоварних господарств, які використовують новітні технології.

Із підвищенням цін на молоко та за рахунок збільшення розмірів держав- них дотацій, прибуткове молочне скотарство забезпечується за наявності корів

в господарстві у зоні Степу понад 500-800 голів (21-19% рентабельності), Лісо- степу – 450-800 (22-27%) і Полісся – 300-800 голів (26-48%).