Технологія виробництва молока на молочно-товарній фермі з поголів’ям 700 корів української чорно-рябої молочної породи

Abstract

Молочне тваринництво займає важливе місце в аграрному секторі України, забезпечуючи населення високоякісними продуктами харчування та формуючи вагомий внесок у національну економіку. У сучасних умовах, коли конкуренція на внутрішньому та зовнішньому ринках посилюється, актуальність впровадження ефективних технологій виробництва молока набуває особливого значення. Це зумовлено необхідністю оптимізації витрат, підвищення якості продукції та збереження довкілля. Українська чорно-ряба молочна порода, апробована у 1995 році та затверджена у 1996 році, є результатом багаторічної праці провідних українських селекціонерів, серед яких М. Я. Єфіменко, В. М. Макаров, М. С. Пелехатий, П. І. Хмара, М. В. Зубець та інші. Ця порода відзначається високою продуктивністю та адаптивністю до кліматичних умов України. Її використання дозволяє забезпечити стабільне виробництво молока високої якості, що відповідає сучасним стандартам. Однак ефективність виробництва значною мірою залежить