«ПРОЕКТ ТЕХНОЛОГІЇ РІЧНОГО ВИРОБНИЦТВА 80 ТОНН ЯЛОВИЧИНИ»

Abstract

Актуальність. Сільське господарство, зокрема тваринництво, є важливою галуззю економіки, що забезпечує населення якісними харчовими продуктами. Виробництво яловичини є одним із ключових напрямів розвитку агропромислового комплексу, оскільки цей вид м'яса користується високим попитом серед споживачів завдяки своїм поживним властивостям та смаковим якостям. Забезпечення належного рівня виробництва яловичини вимагає комплексного підходу, що включає оптимізацію кормової бази, впровадження інноваційних методів утримання худоби, використання сучасного обладнання та впровадження автоматизованих систем контролю. Впровадження таких технологій дозволить підвищити продуктивність ферми, мінімізувати витрати та покращити якість кінцевого продукту. В умовах зростання населення та підвищення вимог до якості харчових продуктів актуальність розвитку м’ясного тваринництва значно зростає. Україна має значний потенціал для розвитку цієї галузі завдяки наявності великих сільськогосподарських угідь, сприятливого клімату та багаторічного досвіду вирощування великої рогатої худоби. Для забезпечення конкурентоспроможності вітчизняного виробника необхідно застосовувати новітні технології утримання та відгодівлі худоби, що сприятиме підвищенню продуктивності тварин та покращенню їхніх якісних характеристик.