ТЕХНОЛОГІЇ ПЕРЕРОБКИ ВОСКОВОЇ СИРОВИНИ НА ПАСІКАХ ТА ВОСКОЗАВОДАХ

Abstract

Актуальність проблеми. Бджолиний віск – унікальний продукт, що зазвичай широко використовується. Бджоли виділяють його спеціальними залозами і будують щільники. В сучасному бджільництві з усього витопленого воску близько 3/4 використовується для виготовлення вощини, яка є основою будування нових щільників в бджолиному гнізді. Якість воску пасічного та вощини прямо залежить від якості воскосировини, від її восковитості, наявності сторонніх домішків тощо. Лише з воску І та ІІ ґатунку виробляється якісна вощина: міцна, пластична, з правильної форми основами чарунок, ароматна, швидко відбудовується бджолами, що сприяє виведенню якісного розплоду, силі сім’ї, виробництву меду, зростанню ефективності галузі. Експорт воску призвів до дефіциту продукту, нестачі для виробництва вощини, суттєво зросла їх вартість. В зв’язку з цим, недобросовісні виробники почали фальсифікувати віск різними сторонніми домішками. Тому контролю за технологією переробки воскосировини та виробництва якісної штучної вощини, в умовах виробництва є актуальним.