ТЕХНОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ВИКОРИСТАННЯ ТРАВ’ЯНОГО БОРОШНА У РАЦІОНАХ ПТИЦІ

Abstract

Мета і методика досліджень. Виявити особливості використання трав’яного борошна у раціонах сільськогосподарської птиці, залежно від його якості. Результати досліджень та їх обговорення. Основною сировиною для приготування трав'яного борошна є зелена маса різних видів рослин: бобових трав багаторічних – люцерни, конюшини, еспарцету, буркуну, або їх сумішей зі злаковими травами не пізніше початку колосіння; бобових трав однорічних – вики, чини, гороху, люпину та бобів, а також кропиви, амаранту, щириці, лободи й деяких інших видів трав. Оптимальним терміном для скошування трав є фаза бутонізації, у цій стадії розвитку в одному кілограмі сухої речовини трав міститься найбільша кількість протеїну – 20-25% та каротину – 130-300 мг, рівень клітковини до 18%. У разі запізнення із скошуванням трав під час бутонізації, і початком наступної фази цвітіння уміст протеїну зменшується, натомість зростає вміст клітковини.