ПОРІВНЯЛЬНА ОЦІНКА МОЛОЧНОЇ ПРОДУКТИВНОСТІ КОРІВ РІЗНИХ ПОРІД

Abstract

Молочне скотарство залишається однією з основних галузей сільського господарства, яка має важливе значення для економічної та продовольчої стабільності держави. Це особливо критично в умовах війни, коли потрібно забезпечувати населення та військових якісними молочними продуктами. Останнім часом спостерігаються негативні тенденції в цій галузі, включаючи скорочення поголів'я худоби і, відповідно, зниження обсягів виробництва молока. Початок російської збройної агресії значно погіршив ситуацію та призвів до втрати тварин на окупованих територіях та підвищення вартості кормів. Проте забезпечення продовольчої безпеки країни вимагає відновлення потенціалу молочного скотарства для стабільного постачання молочних продуктів. Дослідження проведені на основі матеріалів зоотехнічного та племінного обліку на поголів’ї тварин української чорно-рябої (перша група) та української червоно-рябої (друга група) молочних порід в умовах ПОСП «Нападівське» Хмільницького району Вінницької області.