ОПТИМІЗАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЙ ВИРОЩУВАННЯ СОЇ ДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ ПРОДУКТИВНОСТІ ТА ЯКОСТІ ВРОЖАЮ

Abstract

Соя — це унікальна зернобобова культура з високим вмістом біологічно цінних речовин, включаючи 18–21% жиру, 38–40% білка, а також широкий спектр вітамінів, мікроелементів та інших корисних сполук. Амінокислотний склад соєвого білка є одним із найбільш збалансованих серед рослинних джерел і за своїми властивостями нагадує високоякісні білки тваринного походження. Завдяки цьому соя посідає провідне місце серед однорічних бобових і олійних культур [1,2]. Протягом останніх років в Україні спостерігається поступове зростання площ посівів сої, що свідчить про підвищений інтерес аграрного сектора до цієї культури. У 2020 році посівна площа сої становила 1,35 млн га, однак у 2021 році показник дещо зменшився до 1,31 млн га. У 2022 році відбулося суттєве збільшення площ до 1,54 млн га, а в 2023 році цей показник зріс до 1,78 млн га. Згідно з прогнозами на 2024 рік, посівні площі можуть досягти рекордного значення – 2,3 млн га, що на 19% більше порівняно з 2023 роком. Це відповідає зростаючому попиту на сою як ключову білково-олійну культуру, яка активно використовується у харчовій промисловості, тваринництві та експорті. Позитивна динаміка також пов’язана зі збільшенням врожайності культури завдяки впровадженню сучасних агротехнологій і селекції нових сортів [2, 3]. Мета досліджень полягає в теоретичному та практичному обґрунтуванні елементів сортової технології при позакореневому підживленні в умовах господарства Хмельниччини.