ЦІКАВІ ФАКТИ ПРО КУКУРУДЗУ

Abstract

Кукурудза – одна з найпоширеніших і корисніших злакових культур у світовому рослинництві, займає третє місце після пшениці і рису. Це дуже давня рослина, відома людству вже понад 12 тисяч років [1, 2]. Тому варто дізнатися про кукурудзу якомога більше цікавих фактів, про які йдеться нижче.Кукурудза займає найважливіше місце в світовій економіці. З неї готують і страви, і напої, і використовують її в інших галузях промисловості, а у деяких народів кукурудза є основним продуктом харчування. Зерно кукурудзи містить велику кількість поживних речовин, макро- і мікроелементів, які сприяють здоровому росту і розвитку дитини. Вхідні в її склад солі кальцію, магнію, фосфору, калію і заліза надають благотворний вплив на дитячий організм і захищають його від хвороб. Не менш важлива кукурудза і для здоров’я дорослих: вона усуває дефіцит вітамінів і нормалізує рівень холестерину в крові. Регулярне вживання кукурудзи в їжу сприяє уповільненню процесів старіння і здатне захистити нас від раку, серцевих захворювань і ожиріння. Вона є кращим помічником в боротьбі з алергією, допомагаючи повністю позбутися від недуги. З точки зору медицини найбільш цінний продукт є тичинки жіночого суцвіття кукурудзи, відомі в народі як її «волосся». Вони надзвичайно багаті вітамінами і мікроелементами.