УРОЖАЙНІСТЬ КАПУСТИ БІЛОГОЛОВОЇ ПІЗНЬОСТИГЛОЇ ЗАЛЕЖНО ВІД УДОБРЕННЯ

Abstract

Серед овочевих культур в Україні, однією із найбільш поширених є капуста білоголова, як за обсягами вирощування так і за масштабами споживання. Її цінність зумовлена тим, що вирощену продукцію можна споживати круглорічно завдяки наявності гібридів різних груп стиглості та із тривалим періодом зберігання [1, 2]. В капусті міститься велика кількість сполук, які необхідні для людського організму – вітаміни С, В1, В2, В3, В6, В9, РР, Н, каротин, метіонін, холін, цукри, сирий білок, мінеральні солі. У харчуванні капуста широко використовується як у свіжому вигляді так і у вигляді різних страв [3]. Враховуючи таке велике значення білоголової капусти актуальним постає питання збільшення обсягів її виробництва через підвищення урожайності. Одним із основних шляхів досягнення цієї мети є розробка ефективної системи її удобрення з врахуванням грунтово-кліматичних умов зони вирощування. Це і зумовило вибір тематики наших досліджень