ТЕНДЕНЦІЇ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ РИНКУ ЦУКРУ УКРАЇНИ

Abstract

Нині воєнні дії, які відбуваються в Україні внаслідок широкомасштабної агресії рф 24 лютого 2022 р., призвели до значного погіршення продовольчої безпеки в Україні, яке спричинене порушеними логістичними ланцюгами, зруйнованими інфраструктурою, господарствами та виробництвами, зменшенням кількості виробленого продовольства на працюючих підприємствах. Війна в Україні створила безпрецедентні виклики для всіх секторів економіки, включаючи ринок цукру. Незважаючи на складні умови, галузь продовжує функціонувати, пристосовуючись до нових реалій. Військові дії призвели до значних порушень у логістичних ланцюгах, ускладнюючи транспортування сировини та готової продукції. Багато портів, залізничних шляхів та доріг були пошкоджені або перебувають у зоні бойових дій, що ускладнює експорт та внутрішню дистрибуцію цукру. Деякі цукрові заводи опинилися у зоні бойових дій або були зруйновані, що призвело до зниження виробничих потужностей. Зменшення кількості діючих заводів впливає на обсяг виробництва цукру. Проте, незважаючи на складну ситуацію в країні, у 2023 році працювало 30 цукрових заводів, що на 7 більше порівняно з 2022 роком. Наслідком цього виробництво цукру в 2023 році збільшилось до 1612 тис. т, що на 281 тис. т більше порівняно з 2022 роком, що, своєю чергою, призвело до збільшення обсягів експорту цукру в 1,7 раза.