Оптимізація параметрів віброконвеєрної системи для інфрачервоного сушіння сої

Abstract

У даній роботі запропоновано методику визначення оптимальних параметрів сушіння сої за допомогою кінематичної вібраційної сушарки. Серед основних параметрів досліджуваного віброконвеєра тепломасообмінні, фізико-механічні. У роботі представлено математичну модель залежності параметрів процесу сушіння сої від сої, побудовану на основі експериментальних даних, отриманих шляхом організації ефективного плану досліду з достатньо великою кількістю факторних рівнів. Для визначення раціональних параметрів сушіння сої важливо побудувати максимально точну та адекватну математичну модель, яка дозволить визначити найбільш точні значення необхідних параметрів. Для цього рекомендується провести експеримент із якомога більшою кількістю рівнів факторів. У статті запропоновано експеримент, побудований на виділеному збалансованому ортогональному плані, який є оптимальним за критерієм D-ефективності. На основі експериментальних даних створено адекватну математичну модель

залежності характеристик сушіння сої (вологості матеріалу, що переробляється (%), температури всередині шару продукту ( 0 С) від параметрів – амплітуди вібрації (мм), відстані від Поверхня конвеєра (мм), потужність випромінювання (Вт), маса (г·хв −1 ) Обґрунтовано оптимальні параметри розробленої віброконвеєрної сушарки також визначено міжопераційне транспортування сипучих продуктів у робочій зоні та проведено техніко-економічний аналіз розробленої коливальної системи.