|
УДК 636:637.1/5.001.73:504
ББК 45/46
С77
Рекомендовано до опублікування вченою радою
Закладу вищої освіти «Подільський державний університет»
(протокол № 10 від 30 листопада 2023 року).
РЕЦЕНЗЕНТИ:
ЛЮБИНСЬКИЙ Олександр – доктор с.-г. наук, професор, професор кафедри біології та
екології Кам'янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка
НЕДІЛЬСЬКА Уляна – кандидат с.-г. наук, доцент, завідувач кафедри екології Закладу вищої
освіти «Подільський державний університет»
РЕДАКЦІЙНА КОЛЕГІЯ:
ІВАНИШИН Володимир – ректор Закладу вищої освіти «Подільський державний
університет», доктор економічних наук, професор, член-кореспондент НААН України, заслужений
працівник сільського господарства України
БЯЛКОВСЬКА Оксана – проректор з навчальної, науково-інноваційної та міжнародної
діяльності Закладу вищої освіти «Подільський державний університет», доктор економічних наук,
професор
ДИМЧУК Анатолій – директор навчально-наукового інституту харчових технологій Закладу
вищої освіти «Подільський державний університет», кандидат с.-г. наук, доцент
ГОРЮК Віктор – декан факультету ветеринарної медицини і технологій у тваринництві
Закладу вищої освіти «Подільський державний університет», кандидат ветеринарних наук, доцент
КРАЧАН Тетяна – відповідальна з наукової та міжнародної діяльності навчально-наукового
інституту харчових технологій Закладу вищої освіти «Подільський державний університет»,
кандидат хімічних наук, завідувач кафедри хімії
ТОКАРЧУК Тетяна – відповідальна за наукову роботу факультету ветеринарної медицини і
технологій у тваринництві Закладу вищої освіти «Подільський державний університет», кандидат с.-
г. наук, доцент
Стан та перспективи виробництва, переробки і використання продукції
тваринництва: матеріали Х Міжнародної наукової конференції студентської та
учнівської молоді, м. Кам’янець-Подільський, 30 листопада 2023 р. / ЗВО
«Подільський державний університет»; гол. ред. В.В. Іванишин. – Кам’янець-
Подільський, 2023. – 250 с.
У збірнику подані матеріали Х Міжнародної наукової конференції студентської та учнівської молоді
«Стан та перспективи виробництва, переробки і використання продукції тваринництва», яка відбулася
30 листопада 2023 р. у ЗВО «Подільський державний університет» м. Кам’янця-Подільського.
УДК 636:637.1/5.001.73:504
ББК 45/46
Матеріали подані в авторській редакції, відповідальність за достовірність інформації несуть
автори публікацій та їхні наукові керівники.
© ННІХТ ЗВО «ПДУ», 2023
© Факультет ВМТТ ЗВО «ПДУ», 2023
© Автори публікацій, 2023
Організаційний комітет конференції:
Голова:
ІВАНИШИН Володимир – ректор Закладу вищої освіти «Подільський державний
університет», доктор економічних наук, професор, член-кореспондент НААН України, заслужений
працівник сільського господарства України.
Заступник голови:
БЯЛКОВСЬКА Оксана – проректор з навчальної, науково-інноваційної та міжнародної
діяльності Закладу вищої освіти «Подільський державний університет», доктор економічних наук,
професор.
Члени оргкомітету:
ГОРЮК Віктор – декан факультету ветеринарної медицини і технологій у тваринництві
Закладу вищої освіти «Подільський державний університет», кандидат ветеринарних наук, доцент
ГОРЮК Юлія – доктор ветеринарних наук, доцент кафедри ветеринарного акушерства,
внутрішньої патології та хірургії Закладу вищої освіти «Подільський державний університет», голова
Наукового товариства студентів, аспірантів, докторантів і молодих учених;
ЖИГАЛОВ Євген – здобувач вищої освіти ІІІ курсу магістратури спеціальності «Ветеринарна
медицина» Закладу вищої освіти «Подільський державний університет»;
ЗАГНІТКО Лариса – завідувач науково-дослідної частини Закладу вищої освіти «Подільський
державний університет», кандидат економічних наук, доцент;
КЕРНИЧНИЙ Сергій – кандидат ветеринарних наук, доцент, завідувач кафедри
ветеринарного акушерства, внутрішньої патології та хірургії Закладу вищої освіти «Подільський
державний університет»;
КОЛОМІЄЦЬ Павло – здобувач вищої освіти ІІІ курсу магістратури спеціальності
«Ветеринарна медицина» Закладу вищої освіти «Подільський державний університет»;
ЛЕВИЦЬКА Вікторія – доктор ветеринарних наук, доцент кафедри інфекційних та інвазійних
хвороб Закладу вищої освіти «Подільський державний університет»;
МУШИНСЬКИЙ Андрій – кандидат біологічних наук, доцент, завідувач кафедри
інфекційних та інвазійних хвороб Закладу вищої освіти «Подільський державний університет»;
ПЕТРЕНКО Ангеліна – здобувач вищої освіти ІІ курсу магістратури спеціальності
«Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» Закладу вищої освіти «Подільський
державний університет»;
ПРИЛІПКО Тетяна – доктор с.-г. наук, професор, завідувач кафедри харчових технологій
виробництва й стандартизації харчової продукції Закладу вищої освіти «Подільський державний
університет»;
САВЧУК Любов – кандидат с.-г. наук, доцент, завідувач кафедри нормальної та патологічної
морфології і фізіології Закладу вищої освіти «Подільський державний університет»;
СКАЛІЙ Іван – здобувач вищої освіти ІІ курсу магістратури спеціальності «Технологія
виробництва і переробки продукції тваринництва» Закладу вищої освіти «Подільський державний
університет»;
СУПРОВИЧ Тетяна – доктор с.-г. наук, професор, завідувач кафедри гігієни тварин та
ветеринарного забезпечення кінологічної служби Національної поліції України Закладу вищої освіти
«Подільський державний університет»;
ШУПЛИК Віктор – кандидат с.-г. наук, доцент, завідувач кафедри технології виробництва і
переробки продукції тваринництва Закладу вищої освіти «Подільський державний університет»;
BORUSIEWICZ Andrzej – Prorektor ds. nauki i rozwoju dr hab. inż. prof. MANS,
Międzynarodowa Akademia Nauk Stosowanych w Łomży;
DOMAGAŁA Jacek – prof. dr hab., Katedra Przetwórstwa Produktów wierzęcych – Przetwórstwo
mleka, Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności;
GIZIŃSKI Sławomir – DVM, PhD, Dr Sc, Institute of Veterinary Medicine,Warsaw University of
Life Sciences;
MIGDAŁ Władysław – prof. dr hab., Katedra Przetwórstwa Produktów, Uniwersytet Rolniczy im.
Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności Zwierzęcych – Przetwórstwo mięsa,
Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności;
PONICHTERA Piotr – Prorektor ds. studenckich dr inż., Międzynarodowa Akademia Nauk
Stosowanych w Łomży;
SHARLOVYCH Zoia – PhD, Adjunct, Międzynarodowa Akademia Nauk Stosowanych w Łomży;
SOJKA Daniel – RNDr, PhD, Laboratory of Molecular Biology of Ticks, Institute of Parasitology,
Biology Centre, Czech Academy of Sciences.
Робоча група конференції:
Голова:
ДИМЧУК Анатолій – директор навчально-наукового інституту харчових технологій Закладу
вищої освіти «Подільський державний університет», кандидат с.-г. наук, доцент.
Заступник голови:
КРАЧАН Тетяна – відповідальна за наукову роботу навчально-наукового інституту харчових
технологій Закладу вищої освіти «Подільський державний університет», кандидат хімічних наук,
завідувач кафедри хімії.
Члени:
ГОРЮК Юлія – доктор ветеринарних наук, доцент кафедри ветеринарного акушерства,
внутрішньої патології та хірургії Закладу вищої освіти «Подільський державний університет»;
ЄВСТАФІЄВА Юлія – кандидат с.-г. наук, доцент кафедри технології виробництва продукції
тваринництва та кінології Закладу вищої освіти «Подільський державний університет»;
МУШИНСЬКИЙ Андрій – кандидат біологічних наук, доцент, завідувач кафедри
інфекційних та інвазійних хвороб Закладу вищої освіти «Подільський державний університет»;
ПРИДЕТКЕВИЧ Юлія – магістр хімії, асистент кафедри хімії, голова Наукового товариства
студентів, аспірантів, докторантів і молодих учених навчально-наукового інституту харчових
технологій Закладу вищої освіти «Подільський державний університет»;
ПРИЛІПКО Тетяна – доктор с.-г. наук, професор, завідувач кафедри харчових технологій
виробництва й стандартизації харчової продукції Закладу вищої освіти «Подільський державний
університет»;
САВЧУК Любов – кандидат с.-г. наук, доцент, завідувач кафедри нормальної та патологічної
морфології і фізіології Закладу вищої освіти «Подільський державний університет»;
СУПРОВИЧ Тетяна – доктор с.-г. наук, професор, завідувач кафедри гігієни тварин та
ветеринарного забезпечення кінологічної служби Національної поліції України Закладу вищої освіти
«Подільський державний університет»;
ТОКАРЧУК Тетяна – відповідальний за наукову роботу факультету ветеринарної медицини і
технологій у тваринництві Закладу вищої освіти «Подільський державний університет», кандидат с.-
г. наук, доцент;
ШУПЛИК Віктор – кандидат с.-г. наук, доцент, завідувач кафедри технології виробництва і
переробки продукції тваринництва Закладу вищої освіти «Подільський державний університет»;
ЩЕРБАТЮК Наталія – кандидат с.-г. наук, доцент кафедри технології виробництва і
переробки продукції тваринництва Закладу вищої освіти «Подільський державний університет»;
ПОНЬКО Людмила – кандидат с.-г. наук, асистент кафедри технології виробництва і
переробки продукції тваринництва Закладу вищої освіти «Подільський державний університет»
|
