1. Репозитарій ПДАТУ
  2. Навчальна література
  3. Навчальні матеріали ПДАТУ
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://188.190.33.55:7980/jspui/handle/123456789/11045
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorФедорів, Віктор-
dc.date.accessioned2023-04-28T07:45:32Z-
dc.date.available2023-04-28T07:45:32Z-
dc.date.issued2022-
dc.identifier.citationМетодичні рекомендації до виконання лабораторних робіт з дисципліни «Технологічне обладнання переробних та харчових виробництв» Розділ 2. Технологічне обладнання для хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів та переробки овочів і фруктів для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 181 «Харчові технології» / В.М.Федорів – Кам’янець- Подільський: ЗВО«ПДУ», 2022. – 100 с.uk
dc.identifier.urihttp://188.190.33.55:7980/jspui/handle/123456789/11045-
dc.description.abstractМетодичні матеріали призначено для самостійної роботи здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня денної і заочної форми навчання спеціальності 181 «Харчові технології» під час підготовки до лабораторних робіт з навчальної дисципліни «Технологічне обладнання переробних та харчових виробництв». Розглянуто відомості щодо отримання навичок визначення основних параметрів технологічного обладнання, режимів роботи машин і апаратів; вміти обирати сучасне обладнання для технічного оснащення нових або реконструйованих підприємств (цехів); складати апаратурно-технологічні схеми виробництва харчових продуктів запроєктованого асортименту.uk
dc.language.isoukuk
dc.subjectхарчова промисловість, технологічне обладнання, потоково- технологічні лінії, піч, пекарна камера, рециркуляція димових газів, продуктивність печі, ділення тіста, тістові заготівки, гістограма, макаронний прес, вакуумування, бастун, матриця, технологічні схеми, кінематичні схеми, інспекція, калібрування.uk
dc.titleМетодичні рекомендації до виконання лабораторних робіт з дисципліни «Технологічне обладнання переробних та харчових виробництв» Розділ 2. Технологічне обладнання для хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів та переробки овочів і фруктів для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 181 «Харчові технології»uk
dc.typeНавчальні матеріали ПДАТУuk
Розташовується у зібраннях:Навчальні матеріали ПДАТУ

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
mr-TEPFP 2 LW 181.pdf3,22 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Знайти в Google Scholar


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.