Please use this identifier to cite or link to this item:
http://188.190.33.55:7980/jspui/handle/123456789/10568| Title: | Холодильна технологія харчових продуктів. Інструктивно-методичні матеріали для виконання лабораторних занять |
| Authors: | Семенов, Олександр Михайлович Підлісний, Віталій Володимирович |
| Issue Date: | 2022 |
| Citation: | Холодильна технологія харчових продуктів : інструктивно-методичні матеріали для виконання лабораторних занять (для здобувачів освітнього ступеню “бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології”) / О.М. Семенов, В.В. Підлісний. Кам’янець-Подільський : ЗВО “ПДУ”, 2022. – 84 с. |
| Keywords: | Холод;технологія;продукт;дослідження |
| Abstract: | Інструктивно-методичні матеріали для виконання лабораторних занять призначені для самостійної роботи здобувачів освітнього ступеню “бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” під час підготовки до лабораторних занять з дисципліни “Холодильна технологія харчових продуктів”. Розглянуто дослідження холодильних технологій та використання холоду в різних галузях харчової промисловості. Наведено перелік запитань для самоконтролю знань з дисципліни. Рекомендації орієнтовано на активізацію виконавчого етапу навчальної діяльності здобувачів. |
| URI: | http://188.190.33.55:7980/jspui/handle/123456789/10568 |
| Type: | Навчальні матеріали ПДАТУ |
| Appears in Collections: | Навчальні матеріали ПДАТУ |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Інс.-метод. вказівки ХТХП.pdf | 2,79 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.