Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://188.190.33.55:7980/jspui/handle/123456789/10568| Назва: | Холодильна технологія харчових продуктів. Інструктивно-методичні матеріали для виконання лабораторних занять |
| Автори: | Семенов, Олександр Михайлович Підлісний, Віталій Володимирович |
| Дата публікації: | 2022 |
| Бібліографічний опис: | Холодильна технологія харчових продуктів : інструктивно-методичні матеріали для виконання лабораторних занять (для здобувачів освітнього ступеню “бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології”) / О.М. Семенов, В.В. Підлісний. Кам’янець-Подільський : ЗВО “ПДУ”, 2022. – 84 с. |
| Ключові слова: | Холод;технологія;продукт;дослідження |
| Анотація: | Інструктивно-методичні матеріали для виконання лабораторних занять призначені для самостійної роботи здобувачів освітнього ступеню “бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” під час підготовки до лабораторних занять з дисципліни “Холодильна технологія харчових продуктів”. Розглянуто дослідження холодильних технологій та використання холоду в різних галузях харчової промисловості. Наведено перелік запитань для самоконтролю знань з дисципліни. Рекомендації орієнтовано на активізацію виконавчого етапу навчальної діяльності здобувачів. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://188.190.33.55:7980/jspui/handle/123456789/10568 |
| Тип: | Навчальні матеріали ПДАТУ |
| Розташовується у зібраннях: | Навчальні матеріали ПДАТУ |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Інс.-метод. вказівки ХТХП.pdf | 2,79 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.