Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://188.190.33.55:7980/jspui/handle/123456789/10568
Назва: Холодильна технологія харчових продуктів. Інструктивно-методичні матеріали для виконання лабораторних занять
Автори: Семенов, Олександр Михайлович
Підлісний, Віталій Володимирович
Дата публікації: 2022
Бібліографічний опис: Холодильна технологія харчових продуктів : інструктивно-методичні матеріали для виконання лабораторних занять (для здобувачів освітнього ступеню “бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології”) / О.М. Семенов, В.В. Підлісний. Кам’янець-Подільський : ЗВО “ПДУ”, 2022. – 84 с.
Ключові слова: Холод;технологія;продукт;дослідження
Анотація: Інструктивно-методичні матеріали для виконання лабораторних занять призначені для самостійної роботи здобувачів освітнього ступеню “бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” під час підготовки до лабораторних занять з дисципліни “Холодильна технологія харчових продуктів”. Розглянуто дослідження холодильних технологій та використання холоду в різних галузях харчової промисловості. Наведено перелік запитань для самоконтролю знань з дисципліни. Рекомендації орієнтовано на активізацію виконавчого етапу навчальної діяльності здобувачів.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://188.190.33.55:7980/jspui/handle/123456789/10568
Тип: Навчальні матеріали ПДАТУ
Розташовується у зібраннях:Навчальні матеріали ПДАТУ

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Інс.-метод. вказівки ХТХП.pdf2,79 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.