Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://188.190.33.55:7980/jspui/handle/123456789/10502Повний запис метаданих
| Поле DC | Значення | Мова |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Семенов, Олександр Михайлович | - |
| dc.contributor.author | Підлісний, Віталій Володимирович | - |
| dc.date.accessioned | 2023-01-17T09:06:23Z | - |
| dc.date.available | 2023-01-17T09:06:23Z | - |
| dc.date.issued | 2022 | - |
| dc.identifier.citation | Холодильна технологія харчових продуктів : конспект лекцій (для здобувачів освітнього ступеню “бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології”) / О.М. Семенов, В.В. Підлісний. Кам’янець-Подільський : ЗВО “ПДУ”, 2022. – 108 с. | uk |
| dc.identifier.uri | http://188.190.33.55:7980/jspui/handle/123456789/10502 | - |
| dc.description.abstract | Конспект лекцій призначено для самостійної підготовки здобувачів освітнього ступеню “бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” до теоретичних занять, а також до проведення підсумкового контролю знань з дисципліни “Холодильна технологія харчових продуктів”. Розглянуто теоретичні основи холодильних технологій та використання холоду в різних галузях харчової промисловості. Наведено перелік запитань для самоконтролю знань з дисципліни. Рекомендації орієнтовано на активізацію виконавчого етапу навчальної діяльності здобувачів. | uk |
| dc.language.iso | uk | uk |
| dc.subject | Холод, технологія, продукт, лекція. | uk |
| dc.title | Холодильна технологія харчових продуктів Конспект лекцій | uk |
| dc.type | Навчальні матеріали ПДАТУ | uk |
| Розташовується у зібраннях: | Навчальні матеріали ПДАТУ | |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Консп. лекцій ХТХП.pdf | 1,87 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.