Методичні рекомендації: до проходження виробничої практики в переробних і харчових підприємствах (для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 181 «Харчові технології»)

Abstract

Методичні рекомендації направлені для інструкційного забезпечення проходження виробничої практики в переробних і харчових підприємствах і опрацюванні усіх супровідних документів та їх оформленні здобувачами першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 181 «Харчові технології». Розглянуто відомості про організацію, порядок та місце проведення практики. Подано рекомендації щодо змісту проходження виробничої практики та умов виконання програми. Наведено орієнтовну структуру та представлено вимоги до складання, оформлення та порядку захисту звіту. Наведено та детально розписано критерії оцінювання знань, набутих вмінь та навиків виконання програми.