Please use this identifier to cite or link to this item:
http://188.190.33.55:7980/jspui/handle/123456789/10109| Title: | Методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт з дисципліни «Наукові основи харчових технологій» для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 181 «Харчові технології» |
| Authors: | Федорів, Віктор |
| Issue Date: | 2021 |
| Citation: | Методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт з дисципліни «Наукові основи харчових технологій» для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 181 «Харчові технології» / В.М.Федорів – Кам’янець-Подільський: ПДАТУ, 2021. – 92с. |
| Keywords: | харчові виробництва, технологічний процес, безвідходні технології, якість харчових продуктів, нетрадиційні виробництва, вторинні сировинні ресурси, додаткові джерела сировини, концепція переробки відходів, масова частка, тривалість регідратації, вплив заморожування, технологічні властивості зерна |
| Abstract: | харчові виробництва, технологічний процес, безвідходні технології, якість харчових продуктів, нетрадиційні виробництва, вторинні сировинні ресурси, додаткові джерела сировини, концепція переробки відходів, масова частка, тривалість регідратації, вплив заморожування, технологічні властивості зерна |
| URI: | http://188.190.33.55:7980/jspui/handle/123456789/10109 |
| Type: | Навчальні матеріали ПДАТУ |
| Appears in Collections: | Навчальні матеріали ПДАТУ |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| mr-SBFT LW 181.pdf | 1,96 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.